تحقیق درباره کارخانه شیر پاستوریزه - دانلود رایگان
دانلود رایگان تعداد صفحه : 73به نام خدا مقدمه شير به عنوان يك ماده ي غذايي ارزشمند نخستين و كامل تر
دانلود رایگان
| تحقیق درباره کارخانه شیر پاستوریزهفرمت فایل: ورد - Word مرجع فایل - قابل ویرایش ) به نام خدا مقدمه شير به عنوان يك ماده ي غذايي ارزشمند نخستين و كامل ترين غذاي نوزاد انسان و حيوان را تشكيل مي دهد و در تمام طول دوران رشد عنصري حياتي در جيره غذايي و الگوي تغذيه محسوب مي شود . مواد غذايي مختلفي كه مورد استفاده بشر قرار مي گيرند ، عمدتا به عنوان ماده غذايي آفريده نشده اند بلكه يك قسمت از يك موجود جاندار و يا زنده بوده و يا مثل تخم مرغ و عسل جهت برآوردن احتياجات ديگري از قبيل ازدياد نسل و تغذيه زمستاني مي باشند . مواد غذايي نباتي هر كدام قسمتي از گياه و نبات مانند: ميوه – ريشه – ساقه و برگ مي باشند ، درحالي كه شير را به عنوان هديه اي از مادر به فرزند خويش و به عنوان اولين ماده ي غذايي نوزاد بايد شناخت كه تمامي مواد غذايي مورد نياز بدن را داراست . مواد متشكله شير و تأثير عوامل مختلف بر آنها: شير را نمي توان به عنوان مخلوطي از پروتئين , چربي , كربوهيدرات , مواد معدني و ويتامين ها معرفي نمود . چون مخلوط نمودن اين مواد هيچ موقع شير را به وجود نخواهد آورد و آزمايشات مختلف انجام يافته در اين مورد نيز تا به حال نتيجه اي نداده است . مواد متشكله شير از حالت خيلي ساده تا خيلي پيچيده ( كمپلكس ) كه تركيب و ساختمان قسمتي از آن ها هنوز به طور كامل مشخص و روشن نيست عبارتند از : پروتئين ها – چربي ها – كربوهيدرات ها – مواد معدني و ويتامين ها تحقيقات زيادي كه در اين زمينه انجام شده و حتي تحقيقات سال هاي اخير هم هنوز نتوانسته اند تركيبات شير را با تمام جزئيات آن روشن نمايد . طي روزهاي نخست زايمان به لحاظ ايجاد دگرگوني گسترده در تركيبات آن را آغوز مي خوانند . تغذيه نوزاد با آغوز بسيار مهم و ضروري است . وجود فيزيم زياد در آغوز پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین دریافت فایل جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید |